セブンのアイスカフェラテを再現してみよう！

みなさんこんにちは「とみ。」です！

みなさんはセブンイレブンで売っているアイスカフェラテを飲んだことはありますか？

あのミルクのコクとまろやかさ、そしてそれに負けないコーヒーの力強さ。
まるでTRICKの山田と上田のかけあいのような心地よさです！
もちろんファミマやローソンのアイスカフェラテもうまいですが、あの濃厚な感じはセブンにしかない味です！

そこでとみ。は思いました。

試作品①

ということで早速冷蔵庫にあったボトルコーヒーと牛乳でカフェラテを作ってみました！

はい、全然違う。

もう全然違う、ミルクはただの牛乳だし何よりコーヒーが薄い！
コーヒー多めで牛乳少なめにすると今度はミルキー感が皆無。ただのちょっとなめらかなコーヒーだ！

しかしあのミルキー感はどうやって出すんだ？？ただの牛乳じゃないことは確かだ・・・

そこでちょいと調べてみると牛乳と生クリームを混ぜたブレべミルクというのがあって、濃厚でクリーミーで飲むスイーツと呼ばれているらしい！

どうやらスタバのカスタマイズでもミルクをこいつに変更出来るらしい！

今度バニラフラペチーノをブレべに変えてみよう！

ということで生クリームを買ってきてもう一回作ったところ、コーヒーの存在を吹き飛ばして終わりました。コーヒー側に工夫が必要ですね～・・・。

試作品②

みなさんはセブンのアイスカフェラテが作られるところをちゃんと見たことありますか？

最初にミルクが7分目くらいまで注がれてそのあと少しコーヒーが淹れられる訳ですよ。
挽きたてのコーヒーが入るわけですからそりゃあうまいわなと。

というわけで同じ方法で淹れてみます！

コップに氷をいれて、ブレべミルクを注いで、コーヒーメーカーにセット！
とみ。はストロング系のコーヒーが好きなので今ある豆は深煎りの濃い豆！

コーヒーが淹れられる良い匂いと共にアイスカフェラテが出来上がりました！
冷たくなるようにまじぇまじぇ。さぁ、さっそく一口。こんなものうまいに決まって

いや薄！そうか！普通に淹れると氷で薄くなるのか！
すごいなセブン、かなり濃いの淹れてるんじゃないか？

うん、色が違う！氷で薄くなってはいるけどさっきのとは明らかに違う！
これは期待できそう！

うん、うまい。うまいが、やっぱちょっと薄いな。

なので抽出したコーヒーを冷蔵庫で冷ましてからカフェラテにすることにしました。

翌朝

さぁ、早速カフェラテにして飲むぞ！！

おぉ！・・・おぉ！！！うまい！！これはうまいぞ！セブンほどの濃厚さ、ねっとり感は無いがミルクとコクやミルキー感、コーヒーの力強さが出てる！

ファミマのアイスカフェラテとほぼ同等の味と言ってもいい！
これは完成だな。うん。

ちょっと待って、手間暇かけすぎじゃね？
セブン行った方が早くない？

濃い目に淹れるから豆たくさん使うし牛乳も生クリームも地味に高いし消費期限短いし。

そもそも生クリームは常備してないから作りたいときに作れないという・・・・。

完成品

セブンの企業努力には適わない・・・。所詮凡人にはあの味にたどり着くことは出来ないんだ・・・そう諦めていたその時、いつものようにあてもなく楽天をさ迷っていたとみ。の目に、ある商品が映ったのです。

ブレンディ 濃縮コーヒー

いわゆるポーションコーヒーってやつですね。希釈コーヒーの存在は知っていたのですが何故か頭から完全に消えていました。

とみ。の求めるコーヒーの条件は次の通りです。

全部満たしているッ！！
即ポチりましたね。届くのが楽しみです！！
早速試してみましょう！

カップに氷を入れてポーションをパキッと空けて注いでブレべミルクを注ぎました。

白い濃厚なミルクにほぼ黒の濃厚なコーヒーが注がれ、美しい紋様を描きながらカフェラテへと変化していきます。

さぁ出来ました！見た目100点！さぁ飲むぞ！！

濃厚ッ！口の中にまとわりつく濃厚さ！これだ！これが欲しかったんだ！！
しかし凄まじい濃厚さだ、これブレべじゃなくていいんじゃないか？

ということで牛乳オンリーでも試したところ・・・

正直セブンほどのミルキーさや、豆の旨みみたいなものは薄いですが、ジェネリックセブンカフェラテにしてはなかなかの完成度だと思います！ランニングコストもかなり低く、飲むときも、氷を入れたグラスにポーションと牛乳を入れるだけなので至極簡単！

濃さも比率を変えれば思いのままなので、皆さんも是非お試しください！